A tökéletes bonbon készítéséhez a csokit temperálnunk kell, hogy az szép fényes és roppanós legyen.

A temperálás során a csoki kristályszerkezete átalakul, ennek köszönhetően lesznek bonbonjaink igazán szépek,

ehez azonban be kell tartsuk azokat a bizonyos aranyszabályokat.

Több megoldás is létezik a helyes temperálásra.

Gyere, tarts velem és készítsünk csodás bonbonokat együtt! heart