Szilikon málnakoszorú forma

Leírás

Szilikon málnakoszorú forma

Mérete:

160mm átmérőjű és 30mm magas.

A formával kb.: 140mm átmérőjű koszorú készíthető.

Használat:

Töltsd fel gyümölcszselével. Hagyd kidermedni! Óvatosan fordítsd ki a formából és díszítsd vele a torták tetejét!

Recept:

Hozzávalók:

• 20g zselatin ( por ) vagy ennek megfelelő mennyiségű lapzselatin
• 50 ml tej
• 100g fehércsokoládé
• 100ml magas zsírtartalmú állati tejszín
• ételfesték

Elkészítés:

A zselatint áztasd be annyi hidegvízben, hogy ellepje!

A tejszínt forrald fel, majd öntsd a csokira!

A tejet langyosítsd meg, majd add hozzá a megduzzadt zselatint és keverd el csomómentesre.

A zselatinos elegyet keverd hozzá a langyos csokis-tejszínes krémhez!

Adj hozzá színezéket!

Töltsd habzsákba, majd dresszírozd a szilikon formába! Alaposan meg kell ütögetni és rázogatni a formát, hogy a levegőbuborékok távozzanak és a krém mindenhol kitöltse a formát.

Tedd fagyasztóba és amikor teljesen kidermedt fordítsd ki a formából és díszítsd vele a tortád!